哥本哈根减肥食谱（Copenhagen diet）是一种低卡路里减肥食谱，源于丹麦哥本哈根市。该减肥食谱一般持续7天，每天摄入的总热量不超过1000千卡。这种减肥食谱在短时间内可以帮助人们快速减重，但也存在潜在的健康风险和副作用。
该减肥食谱主要强调食物的种类和组合，限制热量摄入。在七天内，食谱固定不变，每天的食物组合也基本相同，如下所示：
第一天：
早餐：黑咖啡或茶，一片烤面包，两个水煮蛋。
午餐：一份沙拉，沙拉可以包括生菜、芹菜、西葫芦、香菜等，但是不允许加油和酱料。可以加一些盐和柠檬汁。一份水煮鸡肉或鱼。
晚餐：一份水煮鸡肉或鱼，一份水煮菜，可以是西兰花、菜花、胡萝卜等。
第二天：
早餐：黑咖啡或茶，一片烤面包，一份水煮火腿或培根，一份小番茄。
午餐：一份水煮鸡肉或鱼，一份水煮菜。
晚餐：一份水煮肉或鱼，一份水煮菜，一份水煮青豆。
第三天：
早餐：黑咖啡或茶，一片烤面包，一份小番茄，一份水煮芝士。
午餐：一份水煮鸡肉或鱼，一份水煮菜。
晚餐：一份水煮肉或鱼，一份水煮菜，一份水煮西红柿。
第四天：
早餐：黑咖啡或茶，一片烤面包，一份小番茄，一份水煮芝士。
午餐：一份沙拉，沙拉可以包括生菜、芹菜、西葫芦、香菜等，但是不允许加油和酱料。可以加一些盐和柠檬汁。一份水煮鸡肉或鱼。
晚餐：一份水煮鱼肉，一份水煮青菜，一份蔬菜沙拉。
第五天：
早餐：黑咖啡或茶，一片烤面包，一份水煮鸡蛋，一份水果。
午餐：一份水煮肉片，一份蔬菜沙拉，可以加一些盐和柠檬汁。
晚餐：一份水煮鱼肉，一份烤蘑菇，一份蔬菜沙拉。
第六天：
早餐：黑咖啡或茶，一片烤面包，一份水煮鸡蛋，一份水果。
午餐：一份蔬菜汤，可以放一些洋葱、胡萝卜、西葫芦、番茄等蔬菜，不允许加油和盐。一份水煮鸡肉或鱼。
晚餐：一份水煮鱼肉，一份水煮蔬菜，一份蔬菜沙拉。
第七天：
早餐：黑咖啡或茶，一片烤面包，一份水煮鸡蛋，一份水果。
午餐：一份水煮鸡肉或鱼，一份蔬菜沙拉。
晚餐：一份水煮鱼肉，一份蔬菜沙拉。
哥本哈根减肥食谱虽然简单，但并不适合所有人，尤其是需要大量运动或重体力劳动的人群，因为它的热量和营养摄入量相对较低，可能会导致营养不足和身体虚弱。在进行此食谱前，应先咨询医生或营养师的建议。