香氣的變化
香水的香味隨時間而不同，大多數香水分為3個階段變化香味，根據前味中香料的份量，香水或爽或厚重。
前调
香水擦用之後大約5～10分鐘後的香味，也就是第一印象的香氣。多使用檸檬、佛手柑等柑橘系列，或讓人聯想到樹葉呀草之類的綠色系列等比較輕快的香料。
中调
經過30分鐘～1小時之後的香味，是香水的核心部分，最能表現香水的主題與個性。一般使用花香系列的香料。也被稱之為中心香味。
後调
約2～3小時後的香味，是香水的餘韻部分，也被叫做香水的底香。多使用麝香等動物性香料以及香草等殘香性較高的香料。