一、鲜虾牛油果烤南瓜沙拉
鲜虾牛油果烤南瓜沙拉这道菜，需要准备10分钟内，制作大概需要10-20分钟，适合1-2人就餐。
天太热，冰箱里有什么就用什么吧！
主料：青虾仁200g，牛油果1个，小黄瓜1根，芦笋8~10根，南瓜200g。
辅料：全脂酸奶100g，蜂蜜10g，薄荷叶10g，孜然粉少许，蒜末10g，柠檬汁1/2个量，盐少许，胡椒碎少许，辣椒粉适量，蒜末适量，料酒少许，橄榄油适量。
制作步骤：
主要材料备齐；
青虾仁洗净，用厨房用纸吸干多余的水份，撒上辣椒粉、蒜蓉、少许料酒、少许盐、胡椒粉；
拌匀腌制备用；
虾仁腌制着，处理南瓜和芦笋，这里我是用烤的方式，南瓜去皮切小块，芦笋去根去硬皮部分切段；放入烤盘撒上少许盐、胡椒粉、橄榄油；烤箱预热180度，上下火烤15分钟至南瓜表面微皱就可以了；
牛油果去皮去核切小块，小黄瓜切片备用；
接着取平底锅放适量油烧热，下虾仁煸炒至色泽红亮，虾仁熟透即可；
接着调好薄荷优格酱，不喜欢薄荷的可以换别的；
最后一起装盘，淋酱，完成。
二、番茄意面
番茄意面这道菜，需要准备10分钟内，制作大概需要10分钟内，适合1-2人就餐。
花样折腾意面?
主料：意大利面100g。
辅料：盐适量，胡椒粉适量，味精适量，番茄酱适量，洋葱适量，胡萝卜适量。
制作步骤：
意面先冷水泡两小时。开水下锅焯五分钟
捞出过凉水
洋葱，胡萝卜切粒
番茄酱备好
热锅凉油，小火炒香洋葱，胡萝卜
倒入意面，加盐，胡椒粉，味精，炒匀
关火
装入火龙果内，加上番茄酱。
三、红薯变身之芝麻苕酥
红薯变身之芝麻苕酥这道菜，需要准备无，制作大概需要30分钟-1小时，适合1-2人就餐。
苕者，红薯也，极为普通的食物。营养丰富，富含膳食纤维，促进代谢物等排出。其蛋白质的含量超过大米和面粉，维生素C和胡萝卜素含量在粮食作物中最丰富。红薯--肠道清道夫。古云：煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。
主料：红薯300g，鸡蛋150g，糯米粉300g。
辅料：食油300g(实耗120g)，白糖100g，水300g。
制作步骤：
准备好红薯、鸡蛋、糯米粉。
红薯洗净、去皮、切厚片，微波炉高火叮4分钟即熟。
趁热将红薯压成泥状，加入糯米粉；充分混合。
粉类稍稍凉一会，加入打好的蛋液，和匀。原本只用两个鸡蛋，弄破了一个，只好加进去了。
和成光滑面团。静置20分钟。
取面团压成片状。
如擀面条般折叠，切细条。（因为是糯米粉做的，极易断，拿起来时动作要轻一些。）
入油锅炸制。
面条炸成金黄色即可。
炸面同时，取一锅，加入白糖、水；另取一方形容器，撒入白芝麻备用。
白糖和水比例1:3熬糖浆。糖浆熬制可以拉出丝来，锅离火。
快速倒入炸好的细面条，拌匀。
倒入事先准备好的容器中，压实。
晾凉后，倒出来；用锋利的长点的刀切成块状。
四、茄汁菊花冬瓜
茄汁菊花冬瓜这道菜，需要准备30分钟-1小时，制作大概需要10-20分钟，适合1-2人就餐。
那天看到别人做的菊花冬瓜非常漂亮，我一看就吸引了我，于是决定试试看，也为了我想学做菊花鱼打点基础，感觉切花刀的方法差不离。于是一早就去买了冬瓜，回来去皮切花刀操作起来。人家用的是吉士粉我家没有，就用面粉代替的，因为我的淀粉是红薯淀粉有颗粒，要不我就用淀粉了，感觉用淀粉会更脆的，炸好以后浇了酸甜的番茄汁，味道还凑合吧，但是感觉这么费劲还不如做菊花鱼呢，毕竟素的我还是不太感冒哈哈，下次决定用鱼来试验了
主料：冬瓜500g。
辅料：番茄酱适量，盐适量，淀粉适量，葱适量，面粉适量，陈醋适量，白糖适量，姜适量。
制作步骤：
首先用葱姜泡点葱姜水
冬瓜洗净去皮
先切成大方块，然后在皮那面切十字花刀，下面别切断了，一定连着
然后切好花刀的冬瓜撒上盐腌制，这样让它变软才会出花的样子。
冬瓜出水以后攥干，蘸上面粉。
入油锅炸至颜色金黄，冬瓜的花瓣变脆。
捞出来摆好盘
取一个小盆挤一袋番茄酱再将葱姜水倒进去
加适量盐（一定要少加盐，因为腌制过的冬瓜也有点咸味了。）
加一勺白糖
加点淀粉
来点陈醋搅匀
用一个小锅加入少许油烧热以后将搅拌好的番茄汁倒进去熬制，直到汤汁粘稠。
然后将熬好的番茄汁均匀的浇在炸好的冬瓜上面就可以吃啦。
五、黑蒜炒芦笋
黑蒜炒芦笋这道菜，需要准备10分钟内，制作大概需要10分钟内，适合3-4人就餐。
有一阵子受便秘困扰,便买来黑蒜调理,没想到效果很不错.后来妈妈乳腺出问题了,于是又买了许多给她吃,有抗肿瘤的作用.黑蒜不是长在地里就黑的,是经过发酵之后才变黑,营养价值非常高,三高人士很适合吃啊!黑蒜是养生佳品,用来入菜风味也很好,空口吃也是象果脯一样好吃的.各种维生素都是很全面的,大人小孩子都可以吃~
主料：黑蒜4头，芦笋250g，胡萝卜80g。
辅料：油适量，盐适量，蒜适量。
制作步骤：
芦笋洗净,削去老皮;
斜刀切适量大小段;
胡萝卜去皮,切成与芦笋差不多大小;
独子黑蒜去皮,切片;
锅里烧开水,下一点油盐,水开下胡萝卜和芦笋焯一下;捞起沥干;
重新热油锅,下蒜蓉爆香后下胡萝卜和芦笋炒匀;
加适量的盐调味;
最后下黑蒜一起炒匀即可.