怎么让肌肤衰老减慢点？是女人圈里恒久的话题。可是女人一旦过了三十岁，肌肤的各项健康指标都在急速下滑，虽然用化妆品能够抑制，可是也仅仅是暂时的。其实肌肤衰老难于抑制，但是我们却可以另辟蹊径，补充气血，改善肌肤的色泽。
猪血又被称为“猪红”，具有丰富的营养价值，也素有“液态肉”的美称。多吃猪血有很多好处，如去尘清肺、美容、补血等。猪血的蛋白质含量高于我们日常所吃的瘦猪肉，但氨基酸的比例却与人体内氨基酸的比例很接近，因此猪血中的蛋白质很容易就能被人体所吸收。从中医角度看，猪血味甘、性温，有解毒清肠、补血美容的功效。多吃猪血对人体是很有好处的。韭菜富含粗纤维，搭配猪血，清理肠道效果非常赞，不想变老不妨试试这道菜吧！
配料:
猪血200克、清水200克、韭菜200克、油一勺、盐一撮
烹饪步骤：
1.猪血和水配好，放点盐，混合均匀，等待凝固即可；
2.凝固好的猪血切片，韭菜切长段；
3.锅里放水，将猪血片放进去，煮开后撇去浮沫，将猪血捞出来沥干水；
4.锅里放少许油，放入少许肥肉粒，炒出油脂（如果没有肥肉这步可以省略）；
5.将韭菜倒进去，翻炒至微微变软，将烫好的猪血片倒进去，加盐，翻炒均匀即可出锅；
6.成品。
小贴士：
1.现在市场卖的猪血都比较脏，最好杀猪的时候自己接。
2.新鲜的猪血和水1:1配好，加点盐，混合均匀，凝固即可。如果喜欢硬一点的炒着吃，水少放点，喜欢嫩一点的口感则可以多放点水。
3.大火快炒，不要太过哦。