现在人人都很爱美，有一种蔬菜却是女生的最爱，那就是丝瓜，常吃这一物，既美白又减肥，女性健康的好伴侣。
丝瓜号称“美人水”，丝瓜有清洁皮肤、美容的功效，对于治疗皮肤色素沉着可起到一定作用。
丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
瓜络可治气血阻滞的胸肋疼痛、乳房肿痛，而瓜子清热、润燥、解毒。瓜子仁可驱蛔虫。瓜根消毒防腐，可治痔疮、大便出血。
丝瓜一般都是用来炒鸡蛋吃的，或者就是做成丝瓜汤，还可以搭配面条一起煮着吃。但是最近我做了一道好吃的丝瓜，这做法很简单，就是搭配的食材有点不同。