新手零难度小食:脆卜卜焦糖蜂巢脆饼!

没有想过原来焦糖蜂巢脆饼(Honeycomb)可以轻松几步就可以整到?蜂巢状脆饼的平时通常在雪糕、蛋糕上看到,弄碎后可以用来装饰,但其实来焦糖蜂巢脆饼也可以当小食的,而且做法简单,不妨跟着以下食谱试整,一定难不倒你!

准备时间:

1小时内

份量:

3-4人

材料:

糖 : 100克  糖浆: 4汤匙  梳打粉  : ?1?茶匙

步骤:

1. 先将糖及糖浆用中火煮溶,再转小火煮至焦糖咖啡色。

2. 立即加入梳打粉,并快速搅拌,直至看不见梳打粉粒即可。但不要搅拌太多,否则不会成蜂巢的。

3. 再将糖浆倒入铺有烘焙纸的烤盘内,静置在室温1小时,待变硬后就完成了!