没有想过原来焦糖蜂巢脆饼(Honeycomb)可以轻松几步就可以整到?蜂巢状脆饼的平时通常在雪糕、蛋糕上看到,弄碎后可以用来装饰,但其实来焦糖蜂巢脆饼也可以当小食的,而且做法简单,不妨跟着以下食谱试整,一定难不倒你!
准备时间:
1小时内
份量:
3-4人
材料:
糖 : 100克 糖浆: 4汤匙 梳打粉 : ?1?茶匙
步骤:
1. 先将糖及糖浆用中火煮溶,再转小火煮至焦糖咖啡色。
2. 立即加入梳打粉,并快速搅拌,直至看不见梳打粉粒即可。但不要搅拌太多,否则不会成蜂巢的。
3. 再将糖浆倒入铺有烘焙纸的烤盘内,静置在室温1小时,待变硬后就完成了!