麻吉QQ黑糖糕
食材
中筋面粉 2杯(量米杯)
地瓜粉 1杯
黑糖 1杯半
水 2杯
无铝泡打粉 10g
熟芝麻少许
在家用锅宝电锅做黑糖糕一点都不难，试做了几个版本，孩子们最爱的就是加了地瓜粉QQ口感的黑糖糕，就是麻糬跟黑糖糕结合般的口感，虽然跟外头卖的黑糖糕不一样，他们就是喜欢这种充满黑糖香的麻吉QQ黑糖糕；也因为做法非常非常简单，我用160cc量米杯的版本制作，简化了很多流程，连最麻烦的结块问题，都不需要用到果汁机、搅拌机，直接用过筛网就可以轻松搞定。
如果想参考食谱的话，中筋面粉跟地瓜粉的比例，可以自行条配，不喜欢麻糬般口感的，建议把地瓜粉减量，把减的量改成中筋面粉即可。
松 Q 口感版本
食材中筋面粉1杯半、地瓜粉半杯、黑糖1杯半、水2杯、无铝泡打粉10g、熟芝麻少许
1
将所有干材料放入钢盆搅拌均匀。
2
然后加入两杯水（160cc量米杯）搅拌。
3
反覆过筛将结块拌匀。
4
放入内层抹沙拉油的1000ml 容器中；内锅放入蒸架，两杯水，按下煮饭键。
一定要放蒸架喔！
5
等电锅跳起来后，再焖个10分钟，趁热在QQ黑糖糕上撒上芝麻就完成啦！
建议等冷了再脱模，放冷吃会更Q更好吃。