为什么红葡萄酒瓶是绿色的?白葡萄酒酒瓶是白色的?

葡萄酒瓶的颜色各不相同,但绿色是最常见的。 波尔多红葡萄酒大多使用深绿色瓶,而波尔多干白葡萄酒使用浅绿色瓶。 勃艮第,罗纳河谷,摩泽尔,阿尔萨斯等产区也使用绿色葡萄酒瓶,甚至许多香槟酒庄。 因此,可以说绿色葡萄酒瓶无处不在。

那些绿色葡萄酒瓶颜色诱人。 除了美丽之外,人们为什么还要使用绿色的葡萄酒瓶酿造葡萄酒? 主要原因是绿色葡萄酒瓶可以防止葡萄酒氧化。 我们知道少量的氧气可以继续使瓶中的葡萄酒产生,这有利于瓶中葡萄酒的老化。 但是,当氧气过多进入瓶中时,葡萄酒的质量会迅速变粗糙,并且味道也不再那么好。 如果您的酒与醋的味道相同,则这瓶酒可能被过度氧化。

葡萄酒本身含有抗氧化剂,可以有效防止葡萄酒的快速氧化。 但是,阳光会损害葡萄酒的抗氧化剂和单宁酸。 如果这些成分被破坏,葡萄酒的质量将迅速下降,甚至变酸。 绿葡萄酒瓶可以过滤光线并保护葡萄酒中的抗氧化剂和单宁酸。 因此,我们看到的葡萄酒瓶通常是有色的。

如果您看到的瓶子是透明无色的(大多是白葡萄酒),则表明该瓶子可以随时饮用,不适合长期存放和老化。 有人认为琥珀色瓶子的防晒指数要高于绿色瓶子,因此有人选择了后者,但这并没有改变绿色瓶子的状况。 此外,设计师还喜欢将废旧的绿色葡萄酒瓶加工成各种精美的工艺品。 因此,很难想象人们放弃传统的绿色葡萄酒瓶会是什么样。

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