餐饮业利润骤跌，一碗方便火锅会不会是救星？

在外界看来，餐饮业有很多“网红店”，可“网红店”往往意味着更加丰富的服务，需要更加高的成本，所以利润也不高。另一方面，虽然餐饮业被认为是体验经济的第一受益人，受到电子商务的挑战较小，可餐饮业始终绕不开租金、人力和运营成本这三大成本的增长。