卤鹅“鼻祖”来搅局，2018年的餐饮市场必有大戏上演

那么，说起卤鹅，那就不得不提2017年火爆深圳的日日香鹅肉饭店。这个不足200㎡的店内创造了日客流超千人、年均平效35.6万、日均翻台10- 13 次的好成绩，它用单品带动品牌，是名副其实的单品火爆店，也是备受购物中心欢迎的客流之王。