常喝柠檬水可助抗衰老
医学研究表明，人在紧张、愤怒、恐惧等不良情绪作用下，会产生过多的氧自由基。氧自由基是一些具有不配对电子的氧分子，它们在机体内漫游，损伤任何与其接触的细胞和组织，导致皮肤失去弹性，出现皱纹，人显得衰老。程宁新教授介绍，柠檬中的维生素C，经肠胃吸收后，随血液运输到身体的各个组织，对细胞内及细胞间液态环境中的氧自由基进行捕获、清除，把自由基对肌肤的伤害降到最低。这就是说维生素C有很好的抗氧化(即抗衰老)的作用。
直接吃柠檬，绝大多数人是受不了它的酸味的，不妨洗净切片后泡水喝，一段时间后，你的皮肤状况会有所改善。不过，水温不要太高，以免破坏柠檬中的营养物质。还要谨记，再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮。柠檬也不例外，有很多女性为了美容，每天大量喝柠檬水而伤了胃。因此，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。此外，胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。