原麦山丘,北京名副其实的网红烘焙店,今年4月底首次进入武汉,并持续火热了一段时间,三个月后就又在汉街开了第二店。
而同样在武汉天地,还有一个新店围挡,稍微小一点,但是名字却很熟悉,sunflour,去上海基本上都会打卡的店,竟然开来武汉了。
说来也巧,去年去上海的时候,第一次去到sunflour,买单开发票的时候,收银员说“你是武汉的啊?我也是诶”…于是乎,她就透露了正在上海培训,这个店有可能会开去武汉。这都过了一年多了,几乎都忘记这个事情,昨天突然在武汉天地看到了sunflour的围挡。
“小太阳”阳光全麦一直以来都是sunflour的招牌面包,也是长期销售第一名,sunflour的logo上就是这款面包。是欧式面包与日式奶酥馅的结合,酥香的外皮混合细腻的谷物;内陷包裹蔓越莓、橙皮等丰富馅料。
阳光海盐是一款畅销的健康日式手工面包,法国进口黄油和优质海盐,融合面包师细致高超的手工制作;面皮香脆,口感微甜微咸,奶香四溢。
法式乡村核桃是法国最具代表性的杂粮面包,法国面粉和黑麦面粉,发酵后散发出天然的麦香味;皮薄脆、内湿软、微酸的甜味。
手指泡芙在sunflour店内也是非常显眼,也很受欢迎。馅料用传统铜锅熬制,口感更顺滑;采用进口海盐,咖啡和巧克力等原料,纯手工制作而成。
阳光乳酪选用法国原产奶酪搭配新鲜牛奶和绿色鸡蛋,2-3个小时纯手工工艺制作,主要是蒸烤而成,细腻顺滑,奶香浓郁。
经典法式甜品的栗子塔,选用进口新鲜栗子和法国巧克力,细腻温软、入口即化。
sunflour不但有面包甜品,还有西式简餐可供选择,虽说是简餐,用料却极其考究。
譬如店内招牌欧陆早餐,精选各地特色食材,高品质培根,香肠及绿色鸡蛋,当天采购的时令蔬果新鲜欲滴,配以店内烘焙的薯角及健康全麦面包,搭配新西兰芝士,嫩滑生香,浓郁鲜甜。
其实,去过那么多次sunflour,觉得这家店在一些表面上的东西,并没有刻意迎合时下年轻人的喜好,例如店面的装修,产品的造型什么的,好像都不太讲究。但是,正式因为将所有的专注度都放在食材和味道上,才会成就sunflour如此的好口碑吧。
武汉天地的sunflour目前刚刚围挡,相信还会过几个月才能开,到时候再给大家去探一探。据了解,sunflour还将会开进M+购物中心。