西瓜花
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女性-烘焙

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沃尔玛智能门店惠选超市广州首店开业

今年以来,沃尔玛(专题阅读)的开店步伐明显加快。11月22日,沃尔玛智能门店惠选超市广州首店于正式开业,该店位于广州天河区人口较为密集的东莞庄路,营业面积约1000㎡,约为传统大型商超面积的十分之一。…
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“日本网红”生吐司嵜SAKIMOTOBAKERY海外首店落地台北

日本的“吐司文化”,也在不断向世界输出。其中,创立短短两年多、在日本拥有16家门店的嵜SAKIMOTOBAKERY,于今年4月在台北开出海外首店。“不同的人对面包的需求不同,这主要取决于他们的生活方式…
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BEEPLUS超级烘焙工坊荣获2020年iF国际设计大奖

德国汉堡2020年2月11日 /美通社/ -- 今年有来自56个国家,共计7,298件的参赛作品接受了独立评审会议的考验,本次大奖由来自全球20个国家的78位国际设计专家参与评选,经过长达三天紧张刺激…
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选对咖啡豆!

生咖啡豆经过加热烘培,生成一连串反应,其中最重要的两种反应,为焦糖化反应与梅纳反应,会含有丙烯醯胺。有研究指出,丙烯醯胺约在烘焙开始的1分钟生成量最多,这也代表丙烯醯胺在「浅焙」豆的含量,会高于中焙与…
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不是咖啡因最神奇,竟然是它…

试试果酸明亮的浅烘焙,或是呈现焦糖、可可坚果味的中烘焙,这样才能摄取较多的绿原酸。饮用咖啡建议,首先不要加糖、加奶精、鲜奶油等,以减少身体负担。曾经有健康食品咖啡饮料的厂商进行过研究,针对109位内脏…
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乐清蓉么么烘焙坊来自北京帝都的设计杰作

走进蓉么么烘焙坊以后,整体设计以日式风格为基础,又打破传统日式风格,地面使用了水泥灰,墙面加入了水墨石,让整体空间能够非常好的融合在一起。同时所有的装饰材料都力求干净,简单,没有过多复杂的色彩,打造出…
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这块肉往汤里一扔,捞出来切片,美容下酒!

酱肘子】 材料: 猪肘子两个,老汤一碗,八角5颗,花椒一把,香叶数片,干姜一块,盐适量,酱油适量老汤一碗,从冰箱中取出;老汤也就是上一次酱肘子留下来的汤,捞净里面的香料,放在冰箱里冷冻保存,用时再化冻…
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赠礼季来临,BACHACOFFEE高颜值咖啡礼盒让日常咖啡更有仪式感

传奇的摩洛哥咖啡Bacha Coffee夿萐咖啡为来临的佳节提供新的庆祝方式。圣诞节的香气等待着您随着秋冬季的来临,大街小巷中的各个活动也在提醒着我们圣诞季的到来。少了香料的魔力,圣诞节几乎不完整,B…
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「#装得下不同」,DIESEL与星巴克中国联合推出限量系列

DIESEL 日前与星巴克中国联合推出以「#装得下不同」为主题的限量联名系列。双方联动咖啡热情与牛仔元素,通过别具匠心的巧思设计,创意呈现一系列与众不同的时尚单品。限量联名系列包括单肩包、笔记本、保温…
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全球最大家Starbucks即将于美国芝加哥正式开幕

全球知名咖啡品牌 Starbucks 日前宣布,即将于 11 月在美国芝加哥开设其最大家分店,大小将超越其正在建造的全新 Starbucks 东京烘焙工仿。全新 Starbucks 芝加哥店点会选在 …
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松下电器&BDW2018中国国际家庭私房烘焙大师赛海选开始

8月15日,松下电器&BDW 2018中国国际家庭私房烘焙大师赛正式启动海选。本次大赛由松下电器总冠名,豆果美食、中国焙烤食品糖制品工业协会、王森咖啡西点西餐学院共同举办,天猫联合主办,并由…
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20名烘焙达人挺进松下电器&BDW2018中国国际家庭私房烘焙大师赛决赛

日前,“遇见MOF”松下电器&BDW 2018中国国际家庭私房烘焙大师赛从参赛的20万道作品中,选出了200名选手进入复赛。本次大赛由松下电器总冠名,中国焙烤食品糖制品工业协会、豆果美食、王…
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