果冻胶加热会更粘吗

果冻胶加热不会更粘。果冻胶通过加可以让胶体变为液体状态并让其重新凝固,可以改变果冻胶的黏稠度。当果冻胶受热时,其中的淀粉和胶原蛋白开始分解,导致分子间的结构变松散。这使得果冻胶的粘度降低,变得更加流动