2020 年 5 月 10 日至 22 日,由德国葡萄酒协会与 WINE100 葡萄酒大赛联合举办的“2020年度中国TOP50德国葡萄酒暨TOP10德国黑皮诺”评选于上海静安香格里拉酒店完美落幕!大…
女性-黑皮诺
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在专业的酒评里，我们常常会看到一个名词——单宁（Tannin），比如：“单宁如同天鹅绒般柔顺细致……”、“酒体饱满，单宁强劲，口感浓郁……”、“色泽呈优雅的淡紫红色，适中的单宁带出清新的果香……”。那…
今天小编带你换换口味，试试吐司与葡萄酒这种新鲜搭配！1. 鳄梨吐司（Avocado Toast）&弗德乔（Verdejo）鳄梨又称牛油果，这种水果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，口感相当丰富…
今天是8月18日，是全球黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒爱好者欢呼庆祝的日子，因为这一天是属于黑皮诺的节日——国际黑皮诺日（National Pinot Noir Day）。黑皮诺可以说是世界上最…
在中国，葡萄酒文化的氛围越来越强，越来越多的人喝葡萄酒。 由于葡萄酒是从西方进口的产品，当它遇到各种带有“道行颇深”的中国菜时，如何“携手共进”便成了许多爱好葡萄酒的中国菜 “粉丝”们的一道小难题了。…
现在已步入寒冷的冬季，在这个寒冷的季节最适合吃一些辣味佳肴了，又能满足嗜辣的味蕾，还能抵御冬天的寒冷，让整个身子都暖和起来。这时当然更少不了葡萄酒的搭配了。那么哪些葡萄酒能与之完美的搭配呢？一、搭配原…
根据食品和葡萄酒搭配行业中众所周知的匹配规则“红酒配红肉，白酒配白肉”，粉红三文鱼似乎只与桃红葡萄酒搭配使用，但实际上，三文鱼的烹调方式多种多样。 在使用不同方法时所搭配的酱料更是变化多多，因此大可不…
在一些庆祝的场合上，我们经常可以看到香槟（Champagne）的身影，它凭借着清爽的酸度和绵密的气泡成为了不少酒友们的心头好。下面我们就来一起探索香槟的奥秘。首先我们要明确一点，不是所有的起泡酒都是“…