我国自古以来都是礼仪之邦。如今虽简化了很多繁文缛节，但也有一些重要的礼节传承了下来，比如酒桌文化。随着葡萄酒走进大众生活，这些葡萄酒敬酒礼仪，你可能用得上。1. 主人先敬定基调宴会多少都有个主题或缘由…
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众所周知，大多数红葡萄酒都需要醒酒，尤其是那些较廉价的酒，可通过醒酒来改善其风味和口感。根据葡萄品种和陈酿时间的不同，各葡萄酒的理想醒酒时间大多在30-180分钟，不过一些上乘年份酒，其醒酒时长可能超…
衡量一个餐厅的好坏，其中一条重要的标准就是酒水单。好的酒水单能看出餐厅的品味和档次。那么，酒水单要如何来衡量好坏呢？衡量酒单，要考虑四个方面的因素：适应性、多样化、对消费者友好以及定价。适应性指的是，…
阿尔萨斯有三个基本的AOC，即阿尔萨斯葡萄酒（Alsace）、阿尔萨斯特级葡萄园葡萄酒（Alsace Grand Cru）和阿尔萨斯克雷芒起泡酒（Cremant d’Alsace），其中最新晋级的是C…
在葡萄酒界，有一类葡萄酒就像璀璨的明星，吸引着无数人的目光，这些葡萄酒就是由古老葡萄藤所结果实酿造出来的绝世佳作——老藤葡萄酒。老藤葡萄酒一般会在酒标上标注英文的“Old Vine”或者法文的“Vie…
从古至今，很多政界名流和名人都是葡萄酒的忠实爱好者，比如十九世纪法国著名的军事家、政治家拿破仑·波拿巴。相传，拿破仑每次打胜仗后都会开香槟庆祝，在失意的时候也会以美酒消愁。虽然我们对他具体的葡萄酒喜好…
很多葡萄酒爱好者在喝葡萄酒时都喜欢满满品鉴，仔细感受葡萄酒中的各种味道，呢嘛你知道葡萄酒中都有着哪些成分吗？1. 水分水分是葡萄酒中占比最大的成分，一般高达70-90%，起着溶解和承载其他物质的作用。…
今天是8月18日，是全球黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒爱好者欢呼庆祝的日子，因为这一天是属于黑皮诺的节日——国际黑皮诺日（National Pinot Noir Day）。黑皮诺可以说是世界上最…
当我们了解一款葡萄酒所使用的酿造工艺的时候，不时会看到“冷浸渍”（Cold Soak/Cold Maceration）这个词。那么，冷浸渍是一种什么样的工艺？它和普通浸渍有什么不一样？它又会对酿造出的…
金投奢侈品网（http://lux.cngold.org/），英菲尼迪（Infiniti）是日产汽车公司旗下的豪华车品牌，于1989年诞生于北美地区。那么英菲尼迪哪个国家？日产（尼桑）的豪华品牌，出于…
木塞让红酒变质原因就是木塞污染。所谓软木塞污染(Corked)，是由一种叫做三氯苯甲醚(TCA)的化学物质引起的。TCA的来源是软木塞中的天然真菌和酿酒过程中用于杀菌的氯化物相互反应生成的。如何判断软…
金投奢侈品网（http://lux.cngold.org/），说起私人飞机不能不提美国。1903年12月17日，美国威尔伯·莱特和奥维尔·莱特兄弟俩设计制造了“飞行者”号飞机，并在美国北卡罗来纳州的基…